Receptie hapjes

Bij deze receptie presenteren we een aantal hapjes uit volgend assortiment :

• Steak tartaar Ateljee 94
• Gazpacho met verse basilicum
• Carpaccio Duroc of rosbief van blauw wit rundvlees
• Couscous met pittige tonijn en zuiderse groentjes
• Broccolimousse met crumble van Serrano ham
• Wrap met zuiderse tonijn
• Mousse van beenham en krokant gebakken ham
• Mini poke bowl met zalm
• Slaatje van gerookte zalm
• Vitello tonato
• Zuiders tapas balkje
• Zee festijn met tomaten tapenade en scheutjes
• Quinoa met venkel, groene asperges en tomaatjes
• Spiesje van mozzarella, olijf, truffel salami en tomaat
• Asperges op Vlaamse wijze (seizoen)
• Cous cous met humus en Berloumi kaas (vega)
• Dip mix met bieslook kaas
• Guacamole met nacho’s en gegrilde scampi
• Mousse van kip met wasabi mayo, pompoenpit en crazy pee
• Kalfsgebraad met kappertjes salsa
• Tartaar van rode bietjes, erwtencrème en cashewnootjes (vega)
• Huisgemaakte tomaten salsa & Nacho’s
• Aspergesoepje ( seizoen)
• Tomaat mascarpone soepje